茶道

茶道

茶道 - 滋润修道的最佳伴侣



茶道 是烹茶、饮茶、赏茶的最高境界,是修道之余所必备的增益精神的佳饮。而饮茶又是人们日常生活、饮食所不可或缺的必须。茶除了解渴,还可以静心养心、摒除杂念。这与道家所提倡的清静无为、恬淡悠暇的思想不谋而合,同时也符合儒家的内省修己思想。

茶道 是茶文化的核心,是茶文化的灵魂所在。人们在饮茶瞬间时常萌发(怡然畅想如)时光倒流、回归远古的幻觉,如隐山林。这就是茶的另一个奇妙功能。茶能让人慢下来,静下来,使身心在纷繁闹扰的环境中得以舒缓,如沐浴清风浩荡。饮茶时的惬意会让人对茶产生感念之情,且回味无穷。茶的意义就是茶因得天地之精华氤氲而醇厚,人亦在草木间能与自然合一。人们虽生活在水泥丛林的都市,一旦一盏香茗在手,即刻犹如蓦然走进了草木之间,心灵顿觉澄净了许多,都市烦燥的心绪也随之安然。茶有提神醒脑的功效,能解百毒。故此,人们在工作之余闲暇之日结伴同道,漫步山野林间,或围坐在苍松古柏下静静的将各种仙茗慢品,以畅忧怀。

茶有多种。绿茶的清洌淡远且略带微香,似花神随风拂过而婉转留下几丝淡香,让人心脾怅然。绿茶的种类主要以浙江的龙井茶,安徽黄山的毛尖,碧螺春,湖北英山的云雾茶等等为著名。绿茶性寒凉有降心火之功效。清凉醒脑祛暑热。在炎炎夏日,劳碌之后能有一杯清茶在手是多么惬意。

红茶的产地在中国分布较广。安徽省祁门县的祁门红茶,福建武夷山深处桐木村江氏所创正山小种,云南临沧,保山等地的滇红,闽红茶政和(是坦洋河白琳的统称)及功夫红茶等较为著名。红茶不但浓厚香醇且性温,去寒暖胃,并有助于脾胃内的食物运化,是盛宴之后必不可少的饮食催化剂。尤其是蒙古、新疆和西藏地区以酥油茶、奶茶、牛羊肉为主要饮食,更需要茶的消解,因为茶中富含各种维生素微量元素。茶也是预防心脑血管疾病的第一道屏障。

黑茶性热,适合高原湿寒地域人群享用。它的产地在中国分布更广,以四川、云南、湖北、湖南、陕西等地为优。近年来,湖南白沙溪黑茶显露头角,因赢得茶友的追捧而著名。黑茶的特点是红浓陈淳,指茶汤色透红,鲜亮可爱。陈即沉香味。黑茶还以其富含磷镁钾硒等15种矿物质而著名。久饮黑茶可降血糖血脂,实为食肉族护卫健康之佳饮。


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